Agent polyvalent de restauration (h/f)

Informations générales Référence BS089PNC-115410 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent polyvalent de restauration (H/F) Description du poste Catégorie C / Adjoint technique Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène. - Réceptionner, ranger, distribuer les produits du service et respecter impérativement les délais de fabrication. - Maintenir des locaux et matériels en état en appliquant les procédures d’entretien du plan de nettoyage selon les règles d’hygiène et de sécurité. - Distribuer les préparations culinaires chaudes et froides, assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et avoir une attitude d’accompagnement auprès des convives en appliquant les règles de savoir vivre et de politesse. - Participer à la plonge. - Possibilité d’intervenir en salle de restauration direction pour des prestations ( dresser les tables, servir en salle) lors de manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service. Votre environnement professionnel Activités du service Gère l’intendance, assure la conception, la préparation des repas et/ou l’organisation des services Composition et effectifs du service 1 gérant - 1 AAP1 – 1 AAP2 – 1 OC – 1ATP2 SPECIALITE CUISINE, 19 ATPN – 1 APST 2 CONTRACTUELS Liaisons hiérarchiques - Responsable du service restauration. - Secrétaire Générale, chargée du département des ressources. - Directeur de l’ENP. Liaisons fonctionnelles ACADEMIE DE POLICE Localisation du poste Affectation administrative : ADP/ENP SENS Affectation opérationnelle : 89APE2250 23 rue du 89e RI 89100 SENS Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions Travail en horaires décalés et journée continue : le matin du lundi au vendredi 06h – 14h06 l’après-midi du lundi au jeudi 11h54 – 20h20 le vendredi 07h20 - 14h06 Amplitude horaire, station debout prolongée, manutention de charges. Qui contacter : - Directeur - Secrétaire Générale chargée du département des ressources : 03.86.83.45.00 Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2026 Durée attendue sur le poste : 3 ans Liste des pièces requises pour déposer votre candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité / recrutement disponible sur MOB-MI ou la PEP http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce). Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement). Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication. Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques : Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis Connaissance technique culinaire du service : niveau initié requis Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité : niveau pratique requis Savoir-faire : Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis Savoir appliquer la règlementation : niveau maîtrise requis Savoir-être : Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique requis Savoir s'adapter : niveau pratique requis Savoir accueillir : niveau pratique requis Vos perspectives Communes aux adjoints techniques Temps plein Oui Critères candidat Niveau d'expérience min. Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Affectation administrative : ADP/ENP SENS Domaine fonctionnel : Logistique et technique opérationnelle Emploi type : Agent de restauration et d'intendance - LOG014A Code RFMP : ERLOG022 Fondement juridique du recrutement Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du livre III du code général de la fonction publique. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Yonne (89) Lieu d'affectation ACADEMIE DE POLICE - ENP DE SENS Lieu d'affectation (sans géolocalisation) ACADEMIE DE POLICE - ENP DE SENS Date de vacance de l'emploi 01/11/2025