Responsable economat h/f

Description du poste


Vous travaillerez en étroite collaboration avec tous les services du casino.

En tant que Responsable Economat, vous êtes garant de la qualité de la marchandise, de la gestion de stocks dans le bon respect des normes HACCP. Vous êtes le représentant de l’établissement et du Groupe Barrière auprès de nos fournisseurs.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

Diriger, animer, superviser et contrôler :

* L’économat alimentaire

* Les chambres froides

* Le quai de livraison

* La mise en place de la salle de spectacle/séminaire/etc

Cela en respectant :

* Les objectifs fixés par la politique de Développement Durable

* Les bonnes pratiques générales et les procédures de service appliquées au Casino Barrière de Blotzheim

* Les bonnes pratiques de son service (Contrôle des rotations et contrôle des marchandises)

* Les 10 fondamentaux de service et les 6 valeurs

* Connaître le Document Unique


Qualifications


VOTRE PROFIL

Vous justifiez d’une expérience première expérience réussie de 2 ans minimum en économat, logistique ou gestion des stocks, idéalement en hôtellerie/casino ou restauration.

Vous êtes reconnu(e) pour :
• Votre rigueur et votre organisation
• Votre sens de l’analyse et votre fiabilité
• Votre capacité à animer une équipe de 1 personne
• Votre aisance à travailler de manière transverse avec les équipes opérationnelles et l'ensemble des services du casino.

La maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion de stock) est indispensable.



Informations supplémentaires


TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

* Le 13ème mois et la participation.
* Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
* Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
* L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
* La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
* Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
* Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Casino et du Groupe.
* Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien de recrutement avec le Directeur Restauration

3. Entretien de recrutement avec le Directeur de l’établissement et la Directrice des Ressources Humaines

4. Bienvenue chez Barrière !

Statut Agent de Maitrise, salaire brut mensuel 35h : 2 208€

Prise de poste A partir de Mai 2026

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !