Boulanger tourier (h/f)

Nous en recrutons en urgence un boulanger tourier (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé en agroalimentaire.

Votre mission : préparer les différentes pâtes (feuilletée, brisée, sucrée, sâlée ...)
- suivre attentivement le cahier des charges
- laminer les pâtes
- détailler manuellement
- tourer les pâtes
- disposer les outils de découpe selon les ordres de fabrication
- corriger les réglages (abaisses, calibreurs) pour assurer le poids cible
- assurer l'entretien et la propreté de son atelier
- garantir la traçabilité des produits

Vous travaillez en cadence soutenue et vous respectez les normes HACCP.

Horaires de travail en 2X8, du lundi au vendredi : 5h 12h30 / 12h 20h.

Rémunération :
- salaire de base brut horaire : 11,99EUR
- prime assiduité
- prime habillage

De formation CAP boulanger ou pâtissier, vous avez une première expérience dans la fabrication de pâtes, biscuits ou pâtisserie de conservation.

Vos compétences : connaître les caractéristiques des farines, levures et additifs, bouler, effectuer la tourne ou façonner des pâtons.