Au sein du Village de vacances, vos missions seront :
- Assurer le management et la coordination du personnel de salle
- Assurer l'accueil physique des clients
- Assurer la gestion et formation de l'équipe de salle (3 personnes)
- Assurer la mise en place et le bon ordre du restaurant et de la terrasse
- Assurer la gestion de l'ensemble des prestations et services
- Assurer le bon déroulement des services en salle et en terrasse
- Garantir la propreté de la salle du restaurant et des équipements
- Assurer la communication d'information avec la Cuisine et la réception
- Assurer le respect des procédures
- Recevoir les réclamations et gérer les disfonctionnements
- Assurer la finition et la gestion des plannings
Savoir-être nécessaire :
- Discrétion et devoir de réserve
- Bon relationnel
- Disponibilité et adaptabilité
- Rigueur et ponctualité
- Sens de l'écoute et réactivité
- Travail d'équipe
- Gestion du stress
CDD d'avril à octobre
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Experience: 6 Mois - sur poste similaire
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Maitrise des normes HACCP,Maitrise du service l'assiette et en buffet,Management d'équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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