Finders, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d'encadrement en restauration, est en quête de talents passionnés pour accompagner l'un de ses clients dans la gestion de ces établissements !
Vous serez en charge de deux établissements situé à Confluence : un restaurant de type rapide + un corner de vente de glace.
Le responsable de site supervise et coordonne les activités du restaurant. Il est le garant de l'image de l'enseigne.
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Manager une équipe d'une vingtaine d'employés polyvalents et une équipe de managers
- Être garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes
- Être garant des standards de qualité de service
- Assurer la satisfaction de la clientèle
- Organiser et optimiser le planning de votre équipe selon leurs disponibilités
- Gérer les stocks et les inventaires, pour veiller à ce qu'il n'y ait pas de rupture ou de gaspillage
- Gérer les flux financiers (remise et commande de fond, suivi des caisses et du coffre)
- Suivre les différents tableaux de bord, effectuer les reportings
- Développer le chiffre d'affaires de la structure
- Responsable du recrutement et de la formation de ses collaborateurs.
- Détecter les potentiels et favoriser leur évolution en interne
Rémunération : à partir de 2800€ brut mensuel + primes trimestrielles
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Notre cabinet a d'autres opportunités à pourvoir sur tout le territoire Français, poste à responsabilité ou fonction support, venez jeter un coup d'oeil sur notre site internet ! https://www.finders-pro.fr
Poste à pourvoir à Lyon 2.
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