Nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre boulangerie artisanale. Vous serez responsable de la production quotidienne de nos pains et viennoiseries, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des recettes traditionnelles.
**Missions principales :**
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les normes d'hygiène
- Superviser la cuisson des produits et contrôler leur qualité
- Gérer l'approvisionnement en matières premières
- Encadrer et former l'équipe de boulangers et apprentis
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre
**Profil recherché :**
- Expérience confirmée en tant que chef boulanger
- Connaissance approfondie des techniques de panification et de viennoiserie
- Sens de l'organisation et leadership
- Rigueur, créativité et passion pour le métier
- Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés
**Conditions :**
- Rémunération : à négocier selon profil et expérience
Poste à pourvoir en septembre
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