Boucher (h/f)

Descriptif général du poste :Mise enventeenrespectant les impératifs gastronomiques et de présentation.Accueil, conseil etservice client.Respect de larèglementation en matière d’hygiène alimentaire, d’équipements et d’installation des locaux professionnels.- Transformation et conditionnementAssurer les tâches courantes nécessaires à la transformation, au désossage, à la préparation, à la coupe et l’emballage de la viandeselon leplanningdéfini.- Vente et relation clientAttitude commerciale adéquate envers les clients.Accueil,conseil, service et orientationdu clienten surveillant la rotation et la qualité des produits.Réponse aux demandes spécifiques des clients.- Gestion, commandes et livraisonsGestion de l’équilibre matière, (optimisation du stock marchandise).Participation à l'animation duPDVdans le cadre d'opérations spécifiques.- Dynamique commercialeParticipation à la mise en place et au suivi des plans d’actionspour rectifier les écarts de chiffred’affaires, de marge, de quotaet de démarque.Suividu niveau de stock, de l’historique des opérations (saisonnières et spécifiques).Réalisation du relevé des ruptures et prise de connaissance des anomalies de stock.Gestion de la comptabilité matière en suivant la méthode adéquate définie.Préparationet proposition de commandes(permanent et promotionnel).Vérification des livraisons(contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires).Identificationet reportage des litiges fournisseurs à son/sa responsable (établit les bons de non-conformité).Participationà la réalisation des inventaireset à la lutte anti-démarque.Mise en placeetdu suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits,suivi.Gestion de la qualité du remplissage des rayons, la rotation de produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon;leurrangementet leur propreté.- Hygiène/ Qualité/ SécuritéRespect de l’assortiment en fonction de la saisonnalité.Mise en place des étiquettes prix, de l’information adéquate (fiches produits, origines…),de l’affichage PLV(publicité sur le lieu de vente)et ILV(information sur le lieu de vente), suivi.Gestion des balances, de la présence des consommables et de la cohérence des prix entre balances et affiches prix.Chez Intermarché, l’audace et l’envie d’entreprendre sont un véritable état d’esprit. Vous avez envie de vous investir et d’évoluer au sein d’une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l’âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d’un CAP spécialisé boucherie, avec ou sans expérience, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Exercez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !