La côte & l'arête, enseigne de restauration traditionnelle 100% produits frais et cuisine maison, va envoyer du lourd, du très très lourd sur le développement en franchise !
Elu révélation de la franchise en 2017, adhérent à la fédé française de la franchise, l'enseigne reprend du poil de la bête après 3 ans de COVID et de post COVID.
Un réseau qui est passé de 2 à 10 franchisés en période COVID, et 2024 qui démarre très fort avec 4 ouvertures déjà prévues
C'est dans ce contexte que pour soutenir ce développement, LCA crée deux postes et cherche un animateur réseau en franchise de folie ! 5 ans d'expérience dans la franchise est requis. Vous interviendrez auprès des franchisés comme expert métier au gré de vos contacts et de vos passages chez eux.
Vous aurez à charge de distiller les valeurs et surtout les tips de l'enseigne sur la gestion d'une exploitation LCA et sur la gestion de la rentabilité d'un restaurant pour rendre nos franchisés archi performants Pour les faire devenir les meilleurs !
Passons aux détails :
Le quotidien :
·Encadrement et suivi de l'exploitation des franchisés actuels
·Suivi et gestion de projet pour les ouvertures des franchisés
·Accompagnement lors des ouvertures des franchisés
· Veille du respect des process LCA
·Formation des franchisés
Sinon, pour que vous ayez un minimum de bonnes réponses à l'entretien, LCA compte 19 restos (9 en propre et 10 en franchise) dans toute la France, 4 en projet et plus de 100 dans les cartons.
Pour ceux qui ne connaissent pas, comme son nom l'indique, néo-brasserie cool à mi-chemin entre terre et mer avec un bar central, une grande cuisine ouverte, une cave de maturation de viandes et un vivier à homards.
On fait attention à faire de la qualité et du goût depuis 15 ans ! Maître restaurateur, notre cuisine se conjugue avec du 100% maison et produits frais.
On fait maturer des viandes sélectionnées par notre Riton national (fournisseur ariégeois fétiche) devant les clients depuis plus de 10 ans Pas 2 restos pareil, on cultive la différence ou plutôt l'envie de bien faire. Notre punchline, MANGER (BON) AIMER (BEAUCOUP)
Salaire : 40K-50K€ brut annuelAvantages : Tickets restaurant, KADEOS, poste cadre avec RTT
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