Pour le compte de l’un de nos clients, établissement renommé en bord de mer, nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer la brigade en cuisine.
* Préparer et assurer la mise en place de votre poste (chaud ou froid selon votre profil)
* Participer activement aux services du midi et du soir
* Gérer les stocks et veiller au bon respect des normes HACCP
* Encadrer un(e) commis si nécessaire
* Garantir une présentation soignée et une exécution irréprochable des plats
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