La Fumée du Gabut propose une cuisine originale, de qualité, soucieuse du détail de dressage..
Le candidat devra savoir gérer son poste, réaliser les recettes sur fiches techniques.
Il sera amené à travailler sur l'ensemble des postes (chaud et froid).
Il aura une capacité à travailler en équipe et à communiquer, à faire remonter les informations au chef et/ou au second
Il est important qu'il connaisse, applique et fait respecter les normes HACCP.
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Nous vous attendons avec impatience.
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