Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne/paskistanaise pour notre restaurant situé aux Pavillons-sous-Bois.
Missions principales :
Manager, encadrer et suivre l'équipe en cuisine ;
Préparer et réaliser des plats typiques de la cuisine indienne selon les recettes et standards ;
Effectuer différents travaux de préparation : découper, émincer, cuire, etc. ;
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés ;
Respecter la chaîne du froid ;
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Suivre les consignes de la direction.
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