Chef-cuisinier

Pour une ouverture très prochaine, SPOK recrute son(sa) chef(fe) de cuisine à Peynier (13) - à 15 km d'Aix en Provence. Spok est un concept de restauration rapide du déjeuner, centré autour de la cuisine et du bien manger. Dans chaque Spok, une belle cuisine ouverte et un(e) chef(fe) qualifié(e), organisé(e), efficace, curieux(se) et bon(ne) communiquant(e). Le(La) chef(fe) de cuisine travaille des produits bruts et de saison pour proposer une offre complète du midi exclusivement : plats du jour, salades, sandwichs, soupes, gourmandises et desserts, dont les recettes sont sur fiches techniques.. Le(La) chef(fe) de cuisine est également responsable d’une partie des commandes auprès des fournisseurs, ainsi que du bon maintien du niveau de marge du restaurant en duo avec le gérant franch i sé. Qualités requi s es : - Savoir respecter une fiche technique de cuisine et contrôler les marges- Sens relationnel, sourire, dy namisme- Rapidité, pon ctualité- Autonomie, sens de l'initiative, orga nisation- Maitrise des normes HACCP, respect des normes d ’ hygiène Ouverture du lundi auvendredi uniquement le midi. Horaires : 6 H - 14H30 Salaire selon exp ériences.Expériences exigées en gastronomie ou bonne bistronomie (pas de collecti vités ou br asserie).Expérience s : 5 ansQualification : Ouvrier qualifié (P3, P4,OHQ)Type d'emploi : Temps p l ein, CDI Rémunération brute : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois Lieu du poste : En p résentiel