Chef de cuisine h/f

Description Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous ! Mission Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman – Val d'Isère ‍ Responsabilités Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine Contribuer à la renommée du restaurant Etre responsable du ratio nourriture Contribuer au développement du chiffre d'affaires Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Superviser le service stewarding Promouvoir la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding Animer l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail S'assurer du respect de la législation du travail dans son département Profile Compétences et connaissances : Maitrise du matériel de cuisine Connaissances des règles d'hygiène et sécurité Qualités demandées Organisé Rigoureux Méthodique Autonome Sens du travail en équipe Réactif Ponctuel Sens du contact