Chef de cuisine h/f

Les Roches Blanches Corbier est un établissement de renom situé à Villarembert, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel. Notre restaurant met à l'honneur des produits locaux et une cuisine raffinée, répondant aux attentes d'une clientèle exigeante à la recherche de délices gastronomiques. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement) En tant que Chef de Cuisine h/f, vous serez au cœur de notre expérience gastronomique. Votre rôle consistera à diriger l’équipe de cuisine, garantir la qualité des plats proposés et innover constamment pour séduire notre clientèle. Voici un aperçu de vos missions principales : - Élaborer les menus en accord avec la saisonnalité et les produits locaux - Gérer et superviser l’équipe de cuisine, en organisant les postes de travail - Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler les stocks de denrées et gérer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer une présentation soignée des plats et une qualité gustative irréprochable - Collaborer avec le service en salle pour assurer une expérience client optimale - Participer à la formation et à l'encadrement des commis et apprentis Pour réussir dans ce poste de Chef de Cuisine h/f, nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, dotée de compétences managériales et d'un sens aigu de la qualité. Vous devrez avoir : - Une solide expérience dans un poste similaire d'au moins 3 ans - Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Un bon esprit d’équipe et une capacité à travailler sous pression - Un sens de l'innovation et de la créativité - Un excellent relationnel Salaire et avantages du poste : - Logement inclus - Contrat saisonnier Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre notre belle équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Votre expertise est la clé pour faire briller notre cuisine ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.