Chef de partie (h/f)

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe
de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre
à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le
personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des
sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités,
hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre
Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue
au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à
cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé
à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité,
la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement
challengeant en plein cœur de la nature !

Qui sommes-nous ?

Rejoindre Le Groupe La Mère Poulard, c’est intégrer une équipe de plus de
150 passionnés dont la mission est de faire vivre une expérience unique aux
visiteurs du monde entier.

Nous partageons chaque jour l'histoire de l’un des lieux les plus magiques
de France : Le Mont-Saint-Michel.

Avec 25 établissements (hôtels, restaurants, boutiques, musées et
snackings), nous sommes le leader du tourisme au Mont-Saint-Michel et fiers
de faire briller notre patrimoine à travers le monde .

Nos valeurs ? Hospitalité – Générosité – Authenticité

Ici, on aime les personnalités uniques et singulières, et on encourage vos
idées !

Contrat :

Lieu : Mont-Saint-Michel (50)

Contrat : CDD saisonnier.

Dates de prise de poste : à partir de mi-mars, jusqu’à mi-novembre.

La durée des contrats sera à déterminer selon vos disponibilités et nos
besoins.

Temps plein : 39H / Semaine

Salaire : à partir de 2274,16€ bruts par mois selon expérience

Vos missions :

Rattaché(e) au Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Meilleur
Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle sera de :

1. Coordonner l’accueil, la formation et la coordination le travail des
commis et plongeurs.
2. Réaliser en autonomie les mises en place froides et chaudes
3. Préparer les recettes dans le respect des fiches techniques du
restaurant, des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Contribuer à l’évolution des recettes et à la qualité de la
production.
5. Participer activement à la gestion de l’inventaire.
6. Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.

Et si c’était vous ?

1. Tu es organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
2. Tu aimes travailler en équipe.
3. Tu aimes le challenge, et a envie de travailler et d’apprendre auprès
de chefs expérimentés.
4. Tu es issu(e) d’une formation en Hôtellerie – Restauration.
5. Tu as une expérience significative sur le poste d'au moins 3 ans.

Nos avantages

1. Possibilité de logement à 2 km de ton lieu de travail
2. 2 jours de repos consécutifs par semaine
3. Pas de coupure dans la journée
4. Parking gratuit + navettes
5. Mutuelle & prévoyance avantageuses
6. Formations et réelles opportunités d’évolution
7. Repas du personnel inclus
8. Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis
9. Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Le process de recrutement

Vous postulez → Le Service RH prends contact avec vous pour un premier
échange → Une rencontre avec l'un de nos managers ou Chef de services, et
si tout se passe bien → Bienvenue dans l’équipe !

Alors… prêt(e) à rejoindre l’aventure ? N’attendez plus !