Personnel de résidence - agent de restauration

Informations générales Référence BS035ATC-121058 Date limite de candidature 31/08/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Relation à l'usager - Serveuse / Serveur Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Personnel de résidence - Agent de restauration Description du poste RIFSEEP : 2 Fondements juridiques : Le poste est ouvert aux contractuels sur le fondement 2° de l'article L.332-2 du code général de la fonction publique. Personne à contacter : La cheffe de cabinet de la préfète déléguée – 02 21 68 35 32 29 / 06 86 08 95 80 Vos activités principales En matière d’intendance et d’art culinaire Élabore et confectionne les repas quotidiens et les repas de services. Aide à la préparation des réceptions et gestion du service. Aspect logistique Assure l’approvisionnement. Lors de travaux à la résidence, assure l’organisation, le suivi et la surveillance des entreprises extérieures en lien avec le SGCD35. Participe à la définition des besoins d’achat et de renouvellement des matériels et de l’équipement de la résidence. Participe au suivi de l’entretien extérieur du jardin en lien avec le SGCD35. Aspect budgétaire Anticipe les dépenses au titre de la programmation budgétaire, en lien avec le cabinet de la préfète déléguée. Assure le suivi des achats et des approvisionnements nécessaires à la confection des repas, à l’entretien de la résidence et à l’acquisition et/ou remplacement du petit matériel en lien avec le cabinet de la préfète déléguée qui assure le suivi budgétaire de la résidence (exécution comptable au cabinet). Assiste le SGCD35 dans l’inventaire de la résidence. Vos activités accessoires Entretien de la résidence Assure l’entretien de la résidence (ménage). Assure l’entretien du linge (nettoyage, repassage, travaux basiques de couture). Renfort pour les réceptions organisées par les services du préfet de la région Bretagne, préfet d’Ille-et-Vilaine et les autres membres du corps préfectoral du département. Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétion s Contraintes horaires lors des réceptions, possibilité de service en soirée Ce poste requiert discrétion et loyauté, rigueur et fiabilité, réactivité et adaptabilité, autonomie et esprit d’initiative Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques : - connaître l’environnement professionnel : niveau maîtrise – requis - avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau pratique - requis - avoir des compétences budgétaires et comptables : niveau pratique - requis Autre : Connaître les techniques culinaires et du service. Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité. Savoir- faire : - savoir s’organiser : niveau pratique – requis - savoir travailler en équipe : niveau pratique – requis - savoir gérer un projet : niveau pratique – requis Savoir-être : - savoir accueillir : niveau maîtrise – requis - savoir s’adapter : niveau maîtrise – requis - avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise – requis - savoir communiquer : niveau maîtrise – requis Critères candidat Compétences attendues Liste des pièces requises pour déposer une candidature : - lien pour les candidats internes : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf - lien pour les candidats externes : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf - Dernier Entretien professionnel - Dernier arrêté de changement d'échelon Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Votre environnement professionnel Le poste se situe dans la résidence préfectorale, où la préfète et sa famille résident habituellement. Discrétion et respect de leur vie privée sont exigés sur ce poste. Un autre agent, à dominante nettoyage, exerce également à la résidence. Cet agent vous aide pour vos prestations de restauration. Vous aidez cet agent pour ses prestations liées au nettoyage de la résidence. Activités du service Entretien de la résidence de la préfète déléguée pour la défense et de la sécurité, gestion des approvisionnements, supervision des entreprises extérieures, entretien du linge, renfort lors des réceptions protocolaires Liaisons hiérarchiques Madame la préfète déléguée pour la défense et la sécurité La cheffe de cabinet et son adjoint Liaisons fonctionnelles Le Cabinet de la préfète déléguée Les personnels d’entretien et de résidence de la préfecture de région Durée sur le poste : 1-2ans emploi type : agent de restauration - intendance : LOG014A Fondement juridique du recrutement Fondements juridiques : Le poste est ouvert aux contractuels sur le fondement 2° de l'article L.332-2 du code général de la fonction publique. Localisation du poste Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine (35) Lieu d'affectation RENNES Lieu d'affectation (sans géolocalisation) RENNES Date de vacance de l'emploi 01/06/2026 Personne à contacter (mail) La cheffe de cabinet de la préfète déléguée – 02 21 68 35 32 29 / 06 86 08 95 80