Commis de rang (h/f)

Poste

Un Nouveau Challenge …

L'élégance de la création, la délicatesse de l'histoire. Thierry Di Tullio, directeur de la restauration de la Maison depuis 2008, embarque nos hôtes par de fabuleux récits au fil du ballet des plats.
Honoré des distinctions « Meilleur Directeur de salle » 2016 par Gault&Millau et détenteur du Prix du Service 2021 du Magazine Le Chef, « Monsieur Thierry » dirige les activités d’accueil et de service des différents points de restauration de la Maison aux côtés de ses équipes.
A la manière d’un chef d’orchestre et par son accompagnement quotidien, il permettra à chacun d’exercer leur art, à la recherche d’une harmonie parfaite.
C’est pourquoi les Ambassadeurs de La Vague d'Or présentent un nouvel art de l'émotion culinaire, signé Cheval Blanc, avec une bienveillance naturelle, un sens attentif au détail et un hommage aux traditions provençales.

Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons nos Commis de rang (H/F).

Vous devrez vous assurer dans le respect des consignes et des standards de service de « Cheval Blanc St-Tropez » du bon déroulement de votre service tout en montrant un entrain et un plaisir sans faille.

Missions

Vous devez effectuer la relation entre le restaurant et les différents salons de service (salle de restaurant, Bar, Table de Partage et autre…) pour que la prestation soit la plus aboutie et le plus limpide possible.

Vous devrez également :

1. Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel,
2. Participer au service des mets et des boissons,
3. Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service,
4. Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service,
5. Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc,
6. Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales

Vous assurerez la promotion des restaurants et des événements restauration organisés sur l’hôtel ainsi que dans l’ensemble des Maisons Cheval Blanc.

Profil

Une personnalité, un profil, une expertise, …

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.


Notre mission ?


Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

AVANTAGES

7. Logés ou indemnité logement
8. Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
9. Nourri sur le temps de travail
10. Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
11. Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
12. Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
13. Mutuelle avantageuse
14. Équipes passionnées
15. Mise en avant des mobilités internes