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Notre valeur ajoutée Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni) Acteur engagé pour l'emploi des jeunes Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?) Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation' Notre métier Toutes les couleurs de L'Emploi Répondre à des besoins : intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance Proposer une gamme de missions en toute sécurité Lutter contre les discriminations Le poste : Poste de boucher/ère en CDD au sein du secteur Commerce?Distribution. Missions : découpe et préparation des pièces, fabrication des produits de vente, conditionnement, étiquetage et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la gestion des stocks et à la tenue du rayon. Travail en équipe, horaires incluant parfois des week-ends. Profil recherché : CAP boucher exigé, 3 à 5 ans d'expérience en désossage, découpe et préparation. Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité (HACCP), sens du service client, rigueur, efficacité et esprit d'équipe. Autonomie requise. Savoir-faire demandés : - Adopter des pratiques efficaces de transformation des denrées alimentaires - Appliquer des traitements de conservation - Appliquer la méthode HACCP - Assurer la réfrigération de denrées alimentaires dans la chaîne d'approvisionnement - Assurer la traçabilité de produits à base de viande - Assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire - Éliminer des déchets alimentaires - Être à l'aise dans des environnements à risque - Exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires - Fabriquer des ingrédients - Gérer des matériaux d'emballage - Législation sur la santé, la sécurité et l'hygiène - Entretenir du matériel de découpe Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Efficace - Energique Source : PMEjob.fr.