Chef de cuisine h/f

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
* Gérer l'équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et une cohésion d'équipe optimale
* Élaborer et mettre en œuvre des menus variés, innovants et adaptés à la clientèle
* Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
* Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur conformité avec les standards établis
* Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
* Gérer les commandes, les fournisseurs et les inventaires pour optimiser la gestion des ressources
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une brigade ou d'une équipe. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement votre équipe tout en favorisant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d'organisation, de créativité et d'un sens aigu du service client. Une expérience préalable dans la restauration serait appréciée afin d'assurer une parfaite connaissance du contexte local. La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence est essentielle pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 803,48€ à 3 091,56€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel