Depuis le 1er Novembre 2023, nouvelle gérance au sein de cette institution "Restaurant Jean D'La Queue" dans un cadre original et à la cuisine unique aux sarments de vigne depuis 1836.
Dans le cadre de son développement, Monsieur LECLERC Christophe recherche un ou une Second/Seconde de cuisine :
En collaboration avec le Chef de Cuisine, et au sein d'une équipe en poste, vous aurez pour mission de travailler les produits du terroir et de la mer, de préparer des plats faits maison, tout en tenant compte des différentes techniques de cuisson, de présentation, de la mise en place, et des consignes de sécurité et d'hygiène liées à votre poste.
Horaires en coupure ou continu selon l'organisation - 2 jours de repos consécutifs - non logé.
Salaire négociable selon votre expérience professionnelle.
Salaire mini de référence appliqué CCN HCR - Niveau IV - Echelon 1 - Taux Horaire de 14.17 Euros Brut
Salaire mensuel Brut de 2 419.29 Euros pour une base de 169 Heures
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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