Fernande, restaurant en plein coeur du Moulleau souhaite compléter son équipe pour la saison 2025.
Cette équipe est à la recherche d'un ou une commis de cuisine, du 1er juillet au 31 août, possibilité de prolonger
CDD saisonnier en 42h
Missions :
- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié
- Transformer des produits bruts
- Ouvrir et nettoyer des coquillages
- Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits
- Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température
- Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces
- Respecter les temps de dressage
- Envoyer les plats dans le respect des consignes
- Nettoyer et ranger le poste de travail et les matériels
Travail en continue
2 jours de repos consécutifs
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