Description du poste
Vos futures missions :
Sous la responsabilité du Sous-Chef pâtisserie et dans le cadre de votre formation :
• Vous participez à la réalisation des desserts et apprenez à exécuter les recettes dans le respect des fiches techniques et des délais (même en période de rush !).
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la production et contribuez au dressage et à l’envoi des desserts en salle.
• Vous veillez à la propreté de votre poste de travail et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous participez à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, ainsi qu’aux inventaires.
Ce poste vous permettra de découvrir l’organisation d’une cuisine professionnelle et de développer vos compétences techniques dans un environnement exigeant et formateur.
Qualifications
Parlons de vous :
• Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez apprendre à maîtriser les gestes techniques avec précision et rigueur.
• Curieux(se) et motivé(e), vous avez envie de développer votre savoir-faire aux côtés de professionnels expérimentés.
• Méthodique et appliqué(e), vous aimez le travail bien fait et êtes prêt(e) à progresser chaque jour.
• Vous avez à cœur de respecter les recettes, les consignes et les normes d’hygiène, tout en développant votre créativité.
• Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer au sein d’une brigade dynamique.
Informations supplémentaires
Vos avantages :
* Indemnités nourriture mensuelles
* 13ème mois après validation de la période d'essai
* Remboursement transport 75%
* Forfait mobilité durable de 500€ par an
* Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
* Cafétéria avec frigo connecté Picard
* Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
* Prime de cooptation de 400€
* Epargne salariale
* Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires
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