Responsable des ventes h/f

Responsable des ventes H/F, Vendin-le-Vieil

Boulangerie Louise Artisan

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées, guidées par une même volonté : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous recherchons un/une Responsable des ventes en Boulangerie à VENDIN-LE-VIEIL.

Votre mission principale sera de vendre les produits fabriqués et d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes conformément aux principes de Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

1. Participer activement à la vente et à la promotion des produits;
2. Former quotidiennement votre équipe aux règles de la boulangerie et veiller à leur application;
3. Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage des prix;
4. Veiller à la sélection et à la présentation des produits en linéaire;
5. Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits;
6. Assurer le nettoyage quotidien de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage;
7. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail appropriés et veiller à leur entretien;
8. Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et la conservation des fonds, conformément aux instructions affichées;
9. Remplacer le responsable de magasin en son absence, notamment dans la gestion des caisses, des inventaires et des tableaux de bord;
10. Analyser les chiffres d'affaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels;
11. Gérer le coût des emballages et des matières premières par une action quotidienne;
12. Respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées;
13. Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise;
14. Procéder à la remise en banque des fonds.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise ; Pas de travail de nuit ; Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures.

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