Depuis plus de 60 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 37 destinations dans les plus belles régions de France.
Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement. Vous avez une expérience de second(e) de cuisine en village vacances ou restauration collective, une bonne connaissance de tous les métiers de la cuisine, un solide sens de l'organisation, de la rigueur ?
Alors nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre établissement d'Oléron en tant que second(e) de cuisine !
Le poste de second(e) de cuisine sur le village de vacances Azureva Oléron est à pourvoir dès que possible sur la saison "été 2024".
En tant que second(e) de cuisine vous savez :
1. Mettre en oeuvre la préparation des aliments, vérifier/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ;
2. Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?) au côté du superviseur, participer à l'organisation du planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations
3. Coordonner votre action à partir des instructions hiérarchiques (superviseur cuisine), participer au suivi de l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes s'il en a reçu délégation ;
4. Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP.
5. Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences temporaires.
Profil recherché :
Vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 saisons au minimum en tant que second(e) de cuisine en village vacances ou en restauration collective.
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d'organisation et d'anticipation.
Conditions et avantages :
Le poste est de statut Employé - CDD à temps complet sur la saison "été 2024" à pourvoir dès que possible.
Rémunération : 1 849.99 Euros à 1 968.60 euro bruts par mois selon formation initiale et expérience professionnelle.
+ Possibilité de logement
+ Repas durant les périodes d'ouverture des villages
+ Mutuelle d'entreprise
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.