Commis de cuisine

Informations générales Organisme de rattachement CROUS Reims Référence 2026-2307661 Date de début de diffusion 10/06/2026 Date de parution 10/06/2026 Localisation REIMS Intitulé long de l'offre Commis de cuisine Date limite de candidature 21/06/2026 Employeur Le CROUS de REIMS Nature du contrat CDD d'1 an Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi réservé aux fonctionnaires et lauréats d'un concours territorial Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Commis de cuisine Descriptif de l'employeur Le CROUS de Reims (220 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration universitaire et de la vie culturelle étudiante. Il est animé, dans le cadre d'un réseau national, par le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (CNOUS). Le CROUS de Reims s'adresse aux 40 000 étudiants inscrits dans un établissement ou une formation de l'enseignement supérieur de l'académie de Reims. Il intervient dans les départements des Ardennes, de l'Aube et de la Marne au sein des villes universitaires avec des antennes à Troyes, Châlons-en-Champagne et Charleville-Mézières. Description du poste Sous l'autorité du Cheffe de cuisine, les principales activités de Commis de Cuisine sont : - Tranchage pain - Préparation chaude - Mise en bain marie - Service distribution Conditions particulières d'exercice Gestion du self et limiter le gaspillage Descriptif du profil recherché Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire - Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaire et des normes de sécurité en vigueur - Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage - Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propre à la restauration, notamment collective - Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent - Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie - Communication Du lundi au vendredi Horaires : 6h00 - 15h00 Temps plein Oui Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Marne (51) Géolocalisation du poste 14B allée des Landais 51100 REIMS Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Reims Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/09/2026