Chef cusinier (h/f)

Descriptif de la mission

L'agence ACTUA DIJON RESTAURATION, recrute pour son client Traiteur à Dijon, personnel :

Chef Cuisinier Traiteur passionné et expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de mets raffinés et de qualité, destinés à une clientèle exigeante, tout en supervisant les activités quotidiennes de la cuisine.

Missions :

1. Élaboration de menus créatifs et adaptés aux besoins des clients.

2. Organisation et gestion de la production culinaire (préparation, cuisson, dressage).

3. Encadrement et formation de l'équipe en cuisine.

4. Gestion des stocks et des approvisionnements.

5. Assurer la qualité constante des plats servis, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

6. Gestion des événements en tant que traiteur, en veillant à l'excellence du service.

Profil recherché

Profil recherché :

7. Expérience significative de plusieurs années en tant que Chef Cuisinier ou Traiteur (idéalement dans un cadre gastronomique ou haut de gamme).

8. Créativité et sens aigu du goût.

9. Excellente organisation et gestion du temps.

10. Leadership et capacité à manager une équipe.

11. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

12. Autonomie, réactivité et passion pour le métier.

Nous offrons :

13. Un environnement de travail stimulant et convivial.

14. Des opportunités de développement professionnel.

15. Une rémunération attractive en fonction de l'expérience.

Si vous êtes un Chef Cuisinier Traiteur passionné par l’art culinaire et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, rejoignez notre équipe et contribuez à l’excellence de nos prestations !