Pâtissier polyvalent h/f

L'Hôtel **** Hilton Garden Inn Paris Massy a ouvert ses portes en 2019 et se trouve en face des gares TGV et RER Massy Palaiseau.
Cet hôtel comporte 152 chambres, 1 salle de fitness et 1 salle de réunion. Il est également doté d'un restaurant d'une capacité de 80 couverts, bénéficiant d'un cadre chaleureux et convivial
A propos du poste
Nous recherchons actuellement un/e pâtissier/ière polyvalent/e dans le cadre d'un CDI à temps plein, à raison de 39 heures/semaine.
Missions générales
* Superviser et coordonner les activités de la pâtisserie, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts.
* Élaborer et mettre en œuvre des desserts créatifs et innovants, en accord avec les standards de la gastronomie française.
* Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
* Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
* Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse.
* Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.
* Assurer la mise en place des desserts et la coordination avec le chef de cuisine pour une harmonie parfaite entre les plats et les desserts.
* Veiller à la satisfaction des clients en proposant des desserts de qualité supérieure et en répondant à leurs attentes.
Profil recherché
Pour remplir ce rôle avec succès :
* Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) en hôtellerie dont 2 ans en poste opérationnel.
* Formation en hôtellerie-restauration (type BTS, Licence ou équivalent).
* Présentation impeccable, sens aigu du service et de la qualité.
* Capacité à travailler en équipe, bonne communication.
* Flexible, organisé(e), rigoureux(se), dynamique, attentif(ve) aux moindres détails.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Question(s) de présélection:
* A quelle date êtes-vous disponible pour commencer une nouvelle aventure professionnelle avec nous ?
Lieu du poste : En présentiel