Agent polyvalent & magasinier en cuisine collective

À propos de nous

Au sein du département de la Haute-Garonne, territoire en constante évolution démographique, le CH Gérard Marchant se présente comme l’établissement de référence dans le domaine de la psychiatrie et de la santé mentale. En ce sens, ses équipes participent chaque jour au rétablissement des personnes grâce à une prise en charge continue et de qualité au sein d’un réseau de centres de soins à Toulouse et en Haute-Garonne.

Membre de la Communauté Psychiatrique de Territoire et du Groupement Hospitalier de Territoire de la Haute-Garonne et du Tarn Ouest, son organisation en secteurs s’articule en lien avec d’autres établissements. Pour la psychiatrie adulte, il existe 8 secteurs partagés entre le CH Gérard Marchant (7) et le CHU de Toulouse (1). Pour la psychiatrie enfants et adolescents, 3 secteurs sont portés par le CH Gérard Marchant, le CHU de Toulouse et l’association ARSEAA.
Le CH Gérard Marchant détient donc une réelle responsabilité populationnelle pour laquelle il a su trouver une organisation lui permettant de cibler l’ensemble de la population, du plus jeune au plus âgé et de prendre en charge des publics vulnérables, tels que les détenus, les étudiants et les personnes en situation de handicap. Il prend en charge plus de 11 500 patients en ambulatoire et plus de 1 950 en hospitalisation par an. Sa capacité d’accueil étant de 605 lits et places.

Il se compose à ce jour de 7 pôles médicaux et de 6 directions fonctionnelles représentant plus de 1 500 agents au service de la santé mentale et animés par une vision humaniste de la psychiatrie. Les opportunités professionnelles qu’il propose sont nombreuses et variées. Nous rejoindre c’est participer au développement de projets innovants, favoriser les liens avec la cité, dé-stigmatiser la psychiatrie et améliorer la qualité de l’offre de soins.


Mission

Le CH Gérard MARCHANT recrute pour sa cuisine centrale un agent polyvalent non cuisinant pour des missions de mise en barquette, plonges self, plonge batterie, répartition des plats finis, gestion des refroidissements en cellule et les livraisons de repas.

Des compétences en gestion de magasinier seraient appréciées : réception de marchandises, préparations des sorties, saisies informatiques dans notre logiciel, gestion de stock, des DLC et des températures pour la sécurité alimentaire .

Notre cuisine centrale produit 1500 repas par jour sur le site de l'hôpital situé 134, route d'Espagne à Toulouse.

La compétence sur une mission de "livreur de repas sur le site" avec un camion frigo serait souhaitée.


Profil

Compétences et qualités requises :

- Niveau de qualification : formation CAP ou BEP d’agent polyvalent en cuisine collective ou d’aide cuisine

- Notions en HACCP,

- Expérience souhaitée en cuisine collective

- Polyvalence

- Dynamique

- Respectueux des règles d’hygiène,

- Travail d’équipe,

Tout agent peut être amené à tourner sur d’autres postes du service restauration selon le besoin et selon votre profil.

Accompagnement et formations prévus sur chaque poste.

Vous êtes dynamique, sérieux et motivé, et appréciez le travail d’équipe.

Vous êtes très rigoureux, organisé et à l’aise avec les chiffres.

Connaissance du milieu alimentaire obligatoire (HACCP, Hygiène). L’expérience en liaison froide est fortement souhait

Modalités de recrutement :

- Grade d’Agent d’Entretien Qualifié (catégorie C)

- CDD renouvelable sur longue durée.

- Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière, 1720 € net mensuel.

- Travail : 7h30 par jour du lundi au vendredi, en journée continue (horaires 8h-15h30 ou 8h30-16h)

- Droits à congés annuels : 25 CA + 15 RTT.