Directeur / directrice d'hôtel

Nous sommes un Hôtel Restaurant 5 étoiles situé au cœur d'un vignoble prestigieux en Bulgarie, offrant un cadre exceptionnel avec nos 35 chambres luxueuses. Notre équipe est dédiée à fournir une expérience inoubliable à nos clients, et nous cherchons à recruter un nouveau Directeur/Directrice pour diriger notre établissement.

Description du poste : Sous l'autorité directe du propriétaire de l'hôtel, vous aurez comme mission principale d'animer et de superviser le travail quotidien de l'ensemble de l'équipe, incluant les réceptionnistes de jour et de nuit, les gouvernantes, le chef cuisinier, les serveurs et le barman. Vous devrez mettre à jour les procédures de travail, vérifier leur application, définir les tâches et les plannings des équipes, et prêter main forte aux équipes lorsque cela est nécessaire.

Principales responsabilités :
Gestion des réservations et animation des plateformes de réservation (Booking, Expedia, TripAdvisor, Instagram, Facebook, LinkedIn)
Mise à jour et vérification des informations sur le site de réservation propre à l'hôtel, en particulier les prix et les commissions
Accueil des clients (check-in & check-out), facilitation du bon déroulement de leur séjour, traitement de leurs demandes, réponses aux commentaires, facturation et encaissement
Gestion des relations avec les prestataires et les fournisseurs, incluant la gestion des stocks, facturation, commandes, inventaires pour les petits déjeuners, la petite restauration, les mini bars, le linge pour les chambres en coopération avec les gouvernantes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Développement du chiffre d'affaires, rentabilité, fidélisation des clients et communication de l'hôtel
Développement de la stratégie commerciale et de marketing, mise en place de nouveaux outils de communication
Atteinte des objectifs de taux d'occupation, revenu moyen et satisfaction client

Qualités attendues :
Vision stratégique et commerciale
Sens du marketing et de la communication
Excellent relationnel clients et bonne présentation
Polyvalence et capacité à prêter main forte à l'équipe
Sens de l'organisation, rigueur, fiabilité et loyauté

Exigences du poste :
Expérience réussie (06 ans minimum) dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en établissement 5*
Maîtrise de l'anglais impérative
Type d'emploi : Temps plein, CDI, poste non logé

Rémunération fixe et variable à négocier selon le profil et l'expérience du candidat