Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Colmar, un assistant qualité H/F qui aura les missions suivantes :
- vous assurez une veille réglementaire constante et révisez l'HACCP pour garantir la sécurité alimentaire des produits.
- Vous suivez les analyses et les prélèvements, réalisez les audits internes.
- Vous assurez le suivi de la Qualité : non-conformités, nettoyage, traçabilité, DDM, etc.
- Vous créez des listes d'ingrédients et calculez les valeurs nutritionnelles.
- Vous réalisez les formations hygiène auprès des collaborateurs.
- Vous veillez à la sécurité : suivi des plans de préventions des risques et formations sécurité.
- Vous supervisez les prestataires QSE.
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