RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER des
CUISINIERS DE COLLECTIVITE H/F
EXTRA - EN JOURNEE
🍽️ Missions principales d’un cuisinier de collectivité
1. Préparation et réalisation des repas
* Préparer les entrées, plats, desserts selon les menus établis
* Adapter les textures et régimes (mixé, sans sel, allergènes…)
* Cuisiner en grande quantité tout en gardant une qualité constante
2. Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
* Appliquer les règles HACCP
* Contrôler les températures, dates, traçabilité
* Nettoyer et désinfecter les postes, ustensiles et locaux
Eléments contractuels :
* BOULOGNE SUR MER
* Intérim
* Missions de jours
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