Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F).
En tant que second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe et assurerez certaines responsabilités clés, ainsi que son remplacement en son absence.
Missions:
Management d'équipe :
- Gestion et coordination de l'équipe de cuisine.
- Encadrement du personnel pendant les services, surtout en l'absence de la cheffe.
Préparations culinaires :
- Effectuer les préparations nécessaires et assurer la qualité des plats.
- Capacité à travailler avec rapidité et à gérer les fortes cadences.
Création de la carte et des desserts :
- Participer à l'élaboration des nouveaux plats et desserts en collaboration avec la cheffe.
Profils recherchés :
3 saisons d'expérience exigées
39 heures par semaine
Possibilité de logement
Conditions du contrat :
CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars)
Rémunération : 2150€, à définir selon profil
Logement : Possibilité de logement
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