Barman/barmaid (h/f/x)

Description de l'entreprise

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, Le Domaine de la Reine Margot, monument classé ayant appartenu à Marguerite de Valois est un lieu de raffinement, de repos et de culture. Son jardin avec potager, verrière et verger sont sources de quiétude face à l'effervescence Parisienne. Décoré par Jean-Michel Wilmotte, l’hôtel spa aux 83 chambres et suites mêle faste d’antan au chic contemporain.

Manoir de Marguerite de Valois puis séminaire des prêtes Sulpiciens, ce lieu unique est classé monument historique. L’ancienne chapelle abrite aujourd’hui un lounge-bar caché qui sacralise l’expérience « spiritueux et spirituelle » et l’hôtel séduit par ses généreux volumes entre sens du détail et sobriété.

Au sein du site classé, le restaurant Marguerite propose une cuisine authentique alliant végétal et convivialité, sublimant le verger du domaine et les recettes familiales d’antan dans un cadre néo-rustique à l’atmosphère «campagne chic».


Description du poste

Technique Métier et relation client :

1. Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
2. Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
3. Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
4. Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
5. Fait de chaque client, un client unique
6. Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
7. Met en place et approvisionne le bar
8. Gère les stocks
9. Connaît tous les produits du bar et de la carte
10. Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
11. Applique les consignes d'ouverture et de fermeture
12. Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
13. Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

14. Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
15. Valorise les offres commerciales du moment
16. Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,

Implication transverse :

17. Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

18. Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène
19. Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
20. Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
21. Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

22. Esprit d’équipe
23. Sens de l'accueil, du service et de la qualité
24. Créateur d’ambiance et vendeur
25. Disponibilité et réactivité
26. Rigueur et organisation
27. Excellente présentation
28. Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
29. Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
30. Connaissance des alcools et de la législation à la vente

Informations supplémentaires

Vos avantages :

31. Indemnités nourriture mensuelles
32. 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
33. Remboursement transport 75%
34. Forfait mobilité durable de 500€ par an
35. Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
36. Cafétéria avec frigo connecté
37. Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
38. Participation
39. Prime de cooptation de 400€
40. Epargne salariale
41. Des formations pour vous faire briller
42. Des évènements Heartist en internes
43. Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.