Acheteur produits carnés h/f

MISSIONS :

Rattaché au Directeur Achats, vous prenez en charge un portefeuille stratégique (toutes viandes, muscles, viandes découpées, et partie charcuterie) en frais et surgelé. Vos principales missions sont les suivantes :

- Négocier, conclure et formaliser les prix et conditions d'achats ;
-Assurer les négociations annuelles avec les fournisseurs partenaires dont vous avez la responsabilité ;
-Optimiser, en lien avec les services qualité, marketing, commercial, R&D au sein des commissions produits, le panel des produits et des fournisseurs pour avoir l'offre la plus adaptée pour les clients ;
-Être l'interlocuteur privilégié de la direction commerciale, marketing et de la direction logistique en assurant la transmission des informations nécessaires à l'animation / construction de l'offre et des packagings ;
-Analyser et assurer une veille du marché : prospection de nouveaux partenaires fournisseurs, détection des innovations produits et tendances, analyses concurrentielles, suivi des écoutes clients ;
-Assurer une communication régulière au sein de l'équipe Achats ainsi qu'auprès des équipes commerciales sur les évolutions de sa catégorie ;
-Analyser les performances de ses catégories (chiffre d'affaires, marges, stocks, positionnement prix, rotations...) et élaboration de plans d'actions ;
-Pilotage en lien avec la direction achat et direction générale des lignes de prix des produits.