Basée à Sète, nous formons une entreprise familiale, qui bénéficie d'un savoir-faire depuis 4 générations dans le domaine de la boulangerie.
Dans ce cadre, nous lançons la production de pains spéciaux à base de levain naturel.
Notre atelier de production sera en activité du lundi au samedi en journée.
Nous sommes à la recherche d'un boulanger (H/F) motivé, rigoureux et volontaire capable de se joindre à ce projet.
Vous travaillerez des matières premières de qualité, avec du matériel très récent qui permettra de fabriquer un produit haut de gamme.
Une connaissance du levain naturel est un réel avantage pour ce poste.
La qualité du produit sera notre priorité.
Vous effectuerez une semaine de 5 jours durant laquelle vous devrez :
- respecter un planning de production
- respecter un processus de fabrication précis
- travail de façonnage
- travail de cuisson
- nettoyage du poste de travail et des locaux
- appliquer les règles d'hygiènes
Si vous êtes un boulanger passionné, et motivé qui cherche un cadre de travail en journée sur 5 jours, dans lequel il pourra fabriquer un produit de qualité, ce poste est fait pour vous.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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