Commercial cdi h / f

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Membre du Conseil • Bayonne

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

Pionnière du Whisky Millésimé, Maison Lineti est une distillerie nichée au cœur de la communauté de communes du Grand Saint-Émilionnais, aux Artigues-de-Lussac. Conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des vins fins, cette entreprise s’est engagée à façonner des single malts français avec les mêmes exigences et le même savoir-faire que les plus emblématiques Grands Crus. Sous la responsabilité du Maître Distillateur et du Maître de Chai, nous cherchons à recruter un(e) assistant(e) Brasseur / Distillateur en CDI, qui viendra compléter une équipe jeune et dynamique.

Le poste en bref :

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Maître Distillateur et le Maître de Chai, en participant au bon fonctionnement de la distillerie. Polyvalent(e), vous serez amené(e) à réaliser des missions sur l’ensemble du procédé de fabrication des produits Maison Lineti. L’ensemble des activités proposées s’adresse à un / une candidat(e) rigoureux(se), autonome, avec un bon sens de l’organisation. Une expérience réussie dans une brasserie ou distillerie serait un plus.

Missions :

1. Réception, déchargement et positionnement des matières premières ;
2. Chargement de la matière première sur la ligne de concassage ;
3. Suivi du brassage et déchargement des drèches ;
4. Contrôle et nettoyage des cuves de fermentation et de la tuyauterie selon un plan de nettoyage défini ;
5. Gestion des transferts de produits aux différentes étapes du process ;
6. Contrôle et entretien des alambics ;
7. Diverses missions dans le chai de vieillissement (dilution, chargement et déchargement des barriques…) ;
8. Réalisation de l’entretien courant de la distillerie.

Profil recherché :

1. BAC, formation brasserie / distillerie, BTS viticulture-oenologie, CAPA vigne et vin ;
2. Sensibilité à l’hygiène ;
3. Sensibilité aux produits ;
4. Permis B ;
5. Le CACES 3 est un plus.

Détails complémentaires :

1. Date de prise de fonction : Début janvier ;
2. Salaire : à définir selon profil ;
3. Localisation du poste : au siège de la distillerie ; route des Chapelles, Les Artigues-de-Lussac ;
4. Contrat : CDI 37 heures avec RTT ;
5. Horaires : à définir.
#J-18808-Ljbffr