Description de l'entreprise
Le Mercure Grand Hôtel Metz Centre Cathédrale, établissement 4 étoiles du groupe Accor, est bien plus qu’un hôtel. Situé au cœur du centre historique de Metz, notre hôtel allie élégance, histoire et innovation pour répondre aux attentes variées de notre clientèle, qu’elle soit en voyage d’affaires ou en séjour touristique.
Description du poste
Le Serveur Petit-Déjeuner assure le bon déroulement du service petit-déjeuner en veillant à la satisfaction des clients dès leur réveil. Elle/Il est responsable de la mise en place, du service, ainsi que de la propreté de la salle de petit-déjeuner et de la plonge. Son rôle est essentiel pour garantir un service de qualité, tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de l’hôtel.
Qualifications
1. Sens du service et capacité à répondre aux demandes des clients avec professionnalisme.
2. Bonne communication et esprit d’équipe.
3. Discrétion, courtoisie et attitude positive en tout temps.
4. Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) en restauration et nettoyage.
5. Expérience en tant que serveuse/plongeuse dans un environnement hôtelier ou en restauration.
6. Maîtrise des techniques de service en salle et de la gestion de buffets.
7. Compétences en gestion de la plonge et en entretien des espaces de travail.
8. Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à travailler dans un environnement dynamique.
9. Sens de l’organisation et respect des délais pour la mise en place et le nettoyage des espaces.
10. Rigueur et attention aux détails pour garantir un service impeccable.
11. La connaissance d’une langue étrangère (notamment l’anglais) est un plus, selon la clientèle de l’hôtel.
Informations supplémentaires
12. Horaires : Poste à horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés.
13. Polyvalence : Le poste peut inclure d’autres tâches ponctuelles en fonction des besoins (par exemple, aide à la mise en place dans d’autres départements de l’hôtel).
14. Évolution : Ce poste offre des opportunités d’évolution vers des fonctions de responsable de salle ou dans d’autres services de l’hôtel.
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