La Maison d'enfants à caractère social recherche un poste de cuisinier de collectivité :
Missions:
-Préparation quotidienne des repas, des normes d'hygiène HACCP et des besoins nutritionnels des enfants
-Elaboration des menus équilibrés en concertation avec l'équipe et les contraintes budgétaires
-Gestion des stocks, commandes et réception des denrées
-Participation à la vie institutionnelle en lien avec les enfants( cuisine/repas à thème)
-Entretien et nettoyage cuisine et matériel
CONDITIONS:
-Avoir le CAP/BEP Cuisine ou équivalent
-Connaissance des normes HACCP
-Expérience d'1an en restauration collective
-Avoir travaillé en structure sociale ou médico-sociale
COMPETENCES:
-Rigueur
-Autonomie
-Sens de l'organisation
Horaires de journée/ Temps plein : 35h
Rémunération selon la convention collective 66 et selon ancienneté et expérience
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