Cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Notre client recherche un Cuisinier (H/F/D) pour assurer un remplacement au sein d'un établissement situé à Saint-Thual/Saint-Domineuc. Ce poste s'adresse à des candidats engagés souhaitant s'investir dans la préparation de repas adaptés aux besoins de personnes âgées.
Le cuisinier assure la réalisation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les textures nécessaires pour les résidents.
Les missions attendues du poste :
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les textures adaptées (mixées, lissées, moulinées, etc.)
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe de soins et la direction
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'organisation en cuisine, la réception et le stockage des denrées
- Assurer le nettoyage du poste de travail en fin de service
- Adapter la présentation des plats selon les contraintes des résidents
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Une première expérience en cuisine collective ou en milieu médico-social est appréciée.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise de la préparation des différentes textures alimentaires
- Bonnes connaissances des règles HACCP
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
- Respect des consignes et des procédures
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du service et bienveillance auprès des résidents
Savoir-être attendus :
- Empathie et respect envers les personnes âgées
- Capacité à gérer le stress en période de forte activité
- Disponibilité et ponctualité
- Adaptabilité aux contraintes et besoins des résidents
Avantages :
- Primes Ségur de 280€ brut,
- Repos compensateur en semaine si travail le week-end,
- Si travail le week-end les heures sont majorées à 6.83€ brut,
- 10% d'Indéminités de fin de mission & 10% de Congés Payés
- Accès au CSE Samsic
Informations supplémentaires
Horaires : 8H30 - 14H30 / 17H30 - 20H ou 7H - 14H30 ou 13H - 20H
Travail 1 week-end sur 2 avec un jour de repos dans la semaine
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients.
Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.
Vous recherchez une mission porteuse de sens et souhaitez contribuer au bien-être des résidents ? Rejoignez l'aventure dès aujourd'hui.