Directeur h/f

À propos du poste
Nous recherchons un directeur ou une directrice passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion globale du point de vente, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs commerciaux. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en gestion d'équipe et un sens aigu du service.
Votre mission principale
En tant que Directeur, vous êtes le garant de la bonne gestion, de la performance économique et de l'excellence opérationnelle de nos points de vente. Vous êtes un pilier stratégique, en lien direct avec la Direction Générale.
Vos responsabilités :
Management opérationnel
- Superviser et participer aux tâches de l'ensemble du point de vente (boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, restauration rapide, etc.).
- Animer, motiver et faire grandir les équipes (managers, vendeurs, boulangers, pâtissiers.).
- Organiser les plannings, gérer les besoins en recrutement, intégration, formation et montée en compétences.
Gestion et performance
- Piloter les indicateurs de performance (CA, marge, panier moyen, démarque, productivité, satisfaction client.).
- Gérer les stocks et les approvisionnements.
- Analyser les ventes, proposer des leviers de croissance et des plans d'action.
Qualité, expérience client et image
- Garantir une excellence de service et de présentation en boutique.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Incarner et faire rayonner l'ADN de Chez Sylvain auprès des clients et des équipes.
Projets transverses & développement
- Travailler en lien avec la production, la communication, les RH et la direction.
- Être force de proposition pour faire évoluer les outils, les process et les pratiques.
Votre profil
- Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire (Direction de point de vente alimentaire, boulangerie, restauration, grande distribution ou commerce de bouche premium).
- Vous êtes un manager affirmé, à l'écoute, fédérateur et capable d'impulser une dynamique collective.
- Vous êtes orienté résultats, rigoureux et engagé dans la qualité produit et service.
- Vous êtes organisé, à l'aise avec les chiffres, les outils de pilotage, et avez une vraie sensibilité terrain.
- Passionné(e) par l'univers de l'artisanat, vous êtes sensible au produit, au goût et à l'expérience client.
Ce que nous offrons
- Un poste clé et stratégique dans une entreprise en plein essor.
- Une équipe passionnée et bienveillante, fière de porter un savoir-faire artisanal de qualité.
- Une liberté d'action dans un environnement réactif, humain et ambitieux.
- Une rémunération attractive selon profil, avec primes de performance + avantages.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 246,39€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Disponible le week-end
* Flextime
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel