Préparateur de sandwichs h/f

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 30 boutiques sur Paris et plus de 300 boutiques dans le monde entier.

Si la Maison Kayser s'est affirmée au fil du temps comme une référence en terme de qualité de produit, aussi bien pour ses pains que ses viennoiseries ou pâtisseries, c'est le fruit d'un savoir-faire toujours renouvelé et enrichi.

Nous recherchons un CDI !

En Relation directe avec le responsable de production, vous avez pour missions de :

- Préparer et assembler des sandwichs selon les recettes établies
- Garnir les produits de pâtisserie (financiers, croissants aux amandes, etc.)
- Respecter les fiches techniques, les dosages et les normes de qualité
- Assurer la fraîcheur et la bonne présentation des produits
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, le matériel et les équipements
- Effectuer la plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de production)
- Maintenir un environnement de travail propre en respectant les normes d'hygiène (HACCP)
- Participer au rangement et à l'organisation du laboratoire
- Aider à la mise en place et à l'approvisionnement des postes de travail
- Vérifier les stocks et signaler les besoins en matières premières
- Travailler en équipe pour assurer le bon déroulement de la production et du service