Mission principale : Par ses actions, le technicien qualité s'assure de la constance de la qualité des produits fabriqués et contribue au déploiement de la politique qualité générale afin de satisfaire au mieux les clients.
Localisation : Fromageries Papillon, site de Lauras (12)
Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité et Laboratoire
Date de prise de poste : 01/11/2025
Principales activités :
SYSTEME DE MANAGEMENT QUALITE ET SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES
Il/Elle :
* Réalise les différentes inspections internes,
* Réalise des tours terrains réguliers sur les différents sites,
* Co-gère la mise à jour du système documentaire des différents sites,
* Co-organise le planning d'audits/inspections internes et en assure le suivi,
* Participe aux formations nécessaires de l'ensemble du personnel de l'entreprise, en lien avec la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments. Assure l'évaluation des acquis des personnes formées,
* Réalise la mise à jour des supports de formations,
Enregistre et traite les fiches de suivis microbiologiques et non-conformités d'après les plans de contrôle en place,
GESTION DE LA RELATION CLIENTS/FOURNISSEURS
Il/Elle :
* Co-réalise le suivi des fournisseurs et des prestataires de service : documentation, évaluation, audit,
* Participe aux traitements des demandes et réclamations clients,
Participe aux différents audits,
GESTION DE LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DES PRODUITS
Il/Elle :
* Participe aux tests de vieillissements sur les différentes présentations Roquefort,
Co-réalise la préparation, l'animation et la synthèse des dégustations (Papillon),
REGLEMENTATION
Il/Elle :
* Participe aux plans d'actions suite aux différentes évolutions règlementaires,
* Participe à la validation des différents étiquetages,
GESTION DE LA COMMUNICATION DES PERFORMANCES
Il/Elle :
* Participe à la mise à jour des différents tableaux de bord,
* Alerte en cas de situation non-conforme,
* Formation / Expérience / Qualités Requises :
* Bac/Bac+2 ou expérience équivalente,
* Capacités relationnelles et leadership,
* Rigueur et organisation
* Proactivité et force de proposition,
* Capacité à convaincre,
* Maitrise de l'anglais (orale/écrite) équivalent Niveau B1 exigée,
* Maitrise de l'outil informatique,
* Une maitrise des techniques de laboratoire serait un plus,
* Confidentialité,
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