Directeur f&b luxe – expérience client & croissance

Ph3Description du poste /h3 pbDIRECTEUR FB /b /p pDirectement rattaché(e) à l’Hôtel Manager, vous garantissez l’excellence opérationnelle et l’expérience client sur l’ensemble des points de vente restauration: Le Fouquet’s Cannes, Le Bar du Fouquet’s, Room Service, Banquets. /p h3Responsabilités /h3 ul liDiriger et superviser l’ensemble des opérations de restauration de l’Hôtel, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées. /li liÉlaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires sur l’ensemble des points de vente restauration. /li liRecruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif. /li liGérer les budgets, les coûts de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale. /li liCollaborer étroitement avec l’ensemble des autres départements de l’Hôtel et la Plage pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse. /li /ul h3Avantages /h3 ul liLe 13ème mois /li liDes primes d’intéressement et de participation /li liUn prime sur objectifs /li liDes tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve /li liDes opportunités de mobilité en France et à l’international /li liDes formations personnalisées via notre Campus Barrière /li liIntégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai /li /ul pStatut cadre au forfait jour. /p pPackage annuel à partir de 60 K€ bruts fixe + variable attractif. /p pPrise de poste dès que possible. /p h3Qualifications /h3 pForte expertise en matière de restauration, avec une compréhension approfondie des tendances du marché et des attentes des clients. /p pExcellentes compétences en gestion et leadership, capacité avérée à inspirer et motiver les équipes. /p pAptitudes confirmées en management, maîtrise de l’anglais courant, force de propositions au niveau équipe et service, événementiel et innovation produit. /p pExpérience significative sur un poste similaire, de préférence dans un hôtel 5 étoiles ou un établissement de luxe. /p pCapacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. /p /p #J-18808-Ljbffr