Aquila RH Guyancourt, c'est l'histoire d'une entreprise qui accompagne d'abord chacun de ses candidats avec une attention particulière. Notre objectif ? Vous trouvez le job idéal !
Vous êtes sérieux et vous souhaitez vous investir sur un poste de chef de partie (H/F) ?
Jamila, Thibault et Inès à votre écoute. Notre agilité et nos valeurs humaines nous permettent d'avancer ensemble dans la même direction afin de vous trouver l'emploi qui correspondra à vos attentes.
Notre entreprise partenaire recherche son futur collaborateur, vous êtes partant ?
Vos missions
- Effectuer les préparations préliminaires.
- Préparer et dresser les plats de sa section conformément aux fiches techniques, en respectant les délais et les normes de température.
- Prendre en compte les demandes spécifiques des clients.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la température des plats.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles fiches techniques si nécessaire.
- Appliquer les procédures et politiques définies par l'établissement.
- Participer au nettoyage et au rangement des espaces de travail tout en respectant les règles d'hygiène HACCP.
Pré-requis
- Première expérience en cuisine.
- Compétences en management et leadership.
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement.
- Familiarité avec les normes d'hygiène et de propreté.
Profil recherché
- Esprit d'équipe.
- Rapidité et efficacité.
- Rigueur.
- Créativité.
- Adaptabilité et réactivité aux demandes spéciales.
- Capacité à proposer des idées.
- Polyvalence.
- Sens de l'organisation.
- Initiative.
- Capacité à enseigner et à transmettre son savoir-faire
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil
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