Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.
Vous souhaitez être le Second de Cuisine H/F de notre restaurant Volfoni ?
Votre challenge :
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
Vous suivez vos stocks, passez les commandes et vous les réceptionnez
Vous êtes garant du respect des normes HACCP
Votre priorité : jouer collectif
Vous êtes passionné par la restauration
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Déjeuner offert au staff le midi
Vous rêvez de cette Dolce Vita ? Envoyez nous vite votre CV et rejoignez notre squadra !!
Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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