Operateur cuisson h/f

Informations générales Entité de rattachement Êtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec Alliance Emploi ? Avec 25 ans d'expertise, 2000 salariés et notre réseau de 400 entreprises issues des secteurs industriel, agroalimentaire, automobile, métallurgie, pharmaceutique, sidérurgie ou encore logistique, nous sommes la destination idéale pour celles et ceux qui cherchent un emploi durable. Notre mission est simple : apporter la bonne compétence au bon moment. Et c'est là que vous entrez en jeu ! Référence 2025-2383 Date de début de diffusion 16/01/2026 Date de parution 05/05/2026 Métier MAINTENANCE / PRODUCTION - OPERATEUR PRODUCTION POLYVALENT Intitulé du poste OPERATEUR CUISSON H/F Descriptif du poste Rejoignez une équipe où la précision fait toute la différence ! Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail bien fait ? Vous aimez les environnements techniques et exigeants ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission : garantir des cuissons parfaitement maîtrisées pour assurer une qualité irréprochable des produits. Véritable pilier du process, vous intervenez à chaque étape clé pour garantir sécurité, qualité et performance. Vos responsabilités ️ Conduite & surveillance des cuissons Charger les cuiseurs et lancer les cycles selon les procédures Surveiller les paramètres (température, pression, durée) Valider les cuissons et gérer les phases de refroidissement Assurer les opérations de pasteurisation et de pré-cuisson Organisation & gestion des flux Acheminer les chariots et optimiser leur circulation Organiser les chambres froides (avant cuisson / produits finis) Anticiper les besoins matériels et coordonner avec les équipes Hygiène & qualité Assurer une traçabilité complète des opérations Appliquer strictement les normes d’hygiène et de fabrication Réaliser le nettoyage du matériel et des zones de travail Coordination & réactivité Collaborer avec les équipes de production et qualité Signaler toute anomalie ou non-conformité rapidement Sécurité & Food Defense Identifier et signaler tout comportement suspect Réagir immédiatement en cas de risque pour les produits ou équipements ️ Sécurité & ergonomie Respecter les consignes de sécurité et les bonnes pratiques Utiliser les équipements de protection adaptés Profil recherché ✔️ Rigoureux(se), méthodique et organisé(e) ✔️ Force de proposition et esprit d’équipe ✔️ À l’aise dans un environnement industriel exigeant ✔️ Bonne condition physique Compétences attendues : Habilitation à la conduite d’autoclaves Connaissance des règles d’hygiène en agroalimentaire (BPH) Notions de CCP Maîtrise d’un logiciel de supervision des cuiseurs Pourquoi nous rejoindre ? Un poste clé avec de vraies responsabilités Un environnement structuré et dynamique Une équipe engagée et collaborative Envie de relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à la qualité de produits exigeants. Contrat DUREE DETERMINEE Fourchette de salaire brut mensuel SMIC à 2 000 € Rémunération détaillée (fixe, variable) Avantages (intégration, formation, mutuelle, CSE, TR, intéressement) csemutuelleintéressement Localisation du poste Hauts-de-France, Pas de Calais (62) Géolocalisation par zone Non Précision sur le lieu de travail vitry en artois Critères candidat Niveau d'études min. requis Autres Secteur d'activité Secteur Agroalimentaire Niveau d'expérience min. requis Moins de 2 ans Horaires 2*8