Opérateur / opératrice de production - chocolaterie

Qui sommes nous ? Chocolat Encuentro est une manufacture de chocolat d'exception comme il en existe peu en France : seuls 2% des artisans chocolatiers fabriquent eux-mêmes leur chocolat. En forte croissance, notre ambition est de transformer la filière cacao et de nous imposer comme l’un des leaders en France et à l’international sur le segment du chocolat haut de gamme. Nos chocolats singuliers et engagés conjuguent excellence, durabilité et goût. Chocolat Encuentro, c’est déjà deux boutiques – dont une en plein cœur de Lille – plus d’une centaine de revendeurs en France et quelques belles références à l’international. C’est aussi un site e-commerce avec une clientèle fidèle, une présence croissante dans les entreprises à travers les cadeaux clients ou collaborateurs, et même des collaborations avec des chefs étoilés. Rejoindre Chocolat Encuentro, c’est contribuer à rendre accessible un chocolat de meilleure qualité, riche en saveurs, tout en conciliant éthique et écologie. Une aventure passionnante vous attend ! Missions : Préparation & Production : Préparer les matières premières selon le planning défini. Soutenir la conductrice de ligne durant la production (chargement des moules, démoulage). Réaliser la production de tablettes à la main en soutien aux chocolatiers Conditionnement & Qualité : Réaliser l'empaquetage soigné des produits finis. Effectuer un contrôle qualité constant (aspect visuel, respect des poids). Assurer la traçabilité rigoureuse des lots de production. Maintenance & Hygiène : Nettoyer les équipements et les moules dans le respect des normes agroalimentaires. Détecter les éventuels dysfonctionnements techniques ou pannes machines. Amélioration Continue : Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus et les flux de production. Profil recherché : A minima une première expérience réussie sur ce type de poste dans l’agroalimentaire. Ce poste requiert une bonne condition physique ( port de charges, station debout ) et la capacité à maintenir une cadence de production soutenue. Une appétence pour la petite maintenance mécanique. Le poste s'exerce dans un environnement artisanal exigeant le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité Un interêt pour le bon chocolat ! Type de contrat : CDI Horaires : de 9 h à 17 h du lundi au vendredi Ce que nous offrons : Cadre de travail unique : Une manufacture spacieuse, historique et lumineuse. Egalement un grand parking pour se garer devant et de quoi attacher son vélo. Une mutuelle performante Des réductions sur nos produits et un accès à la plateforme Happypal (avantages CSE, culture, loisirs). Deux journées de Team Building par an pour souder l'équipe Soutien à la parentalité (Nous offrons des journées "enfant malade" pour vous accompagner dans votre organisation familiale.) Processus de recrutement - Echange en visio 15 minutes avec Jeremy - Entretien à la fabrique avec Jeremy & Candice - Prise de références et rencontre avec l’équipe