Chef de partie (h/f)

Recherche Extras – Chef de Partie Cuisine

Dans le cadre du renfort de nos équipes, le Groupe EPIKUR recherche des
extras Chef.fe de Partie Cuisine pour ses établissements à Aix-les-Bains
(73) :

1. La Rotonde – Brasserie de 250 couverts par service
2. Golden Tulip – Hôtel 4 étoiles

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine :

1. Assurer la mise en place et la gestion de votre poste (chaud, froid,
garnitures ou pâtisserie)
2. Participer activement à l’envoi pendant les services
3. Encadrer ponctuellement des commis et aides de cuisine
4. Travailler dans le respect des normes HACCP et des standards du
Groupe
5. Maintenir votre environnement de travail propre et organisé

Conditions

1. Contrat extra
2. Taux horaire brut : entre 14,00 € et 16,00 €, selon profil et
expérience
3. Majoration week-end et jours fériés: +15%
4. Restauration sur place incluse
5. Horaires variables selon les besoins du service (coupure ou continu,
semaine et week-end)

Profil recherché

1. Expérience confirmée en restauration traditionnelle, brasserie ou
hôtellerie 4*
2. Capacité à travailler en autonomie, rigueur et adaptabilité
3. Bonne gestion du stress et esprit d’équipe
4. Sens de l’organisation et de la précision