MISSION PRINCIPALES
Dans le cadre de l’ouverture de notre hôtel, vous serez responsable de la gestion quotidienne et stratégique du bar. L’ouverture de cet hôtel est une opportunité exceptionnelle et un défi captivant, combinant la le lancement d’un restaurant d’exception et du seul et unique rooftop de Beausoleil. Ce projet promet d’offrir une expérience inédite tout en participant activement à la naissance d’un lieu emblématique!
Opérations du bar :
* Superviser la préparation, le service des boissons et le respect des normes d’hygiène ;
* Créer une carte de cocktails innovante et tendance.
Management :
* Recruter, former et motiver l’équipe ;
* Planifier et superviser le travail quotidien.
Gestion et performances :
* Gérer les stocks, optimiser les coûts et analyser les performances ;
* Maintenir un inventaire précis des boissons et des fournitures ;
* Organiser des événements pour attirer une clientèle variée.
Relation client :
* Offrir un accueil personnalisé et gérer les retours clients ;
* Collaborer avec les autres départements pour une expérience harmonieuse.
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