Description du poste :
Voici les missions principales :
- Montage du matériel en début de journée
- Réglages machines
- Déterminer l'ordre de préparation des viandes
- Saisies informatiques des entrées
- Approvisionnement des viandes dans les frigos en tenant compte des DLS
- Chargement des pétrins sur l'élévateur pour approvisionner les hachoirs
- Conduite des hachoirs
- Remise des pétrins au lavage,
- Effectuer divers contrôles,
- Remplir des documents de traçabilité,
- Démontage du matériel en fin de journée
Description du profil :
Organisation
Vif d'esprit
Adaptabilité
Maitrise de calculs
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